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?小龍坎品牌聯(lián)合創(chuàng)始人李碩彥：門店模型迭代的核心是“降本、提效”
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3月11日下午，?小心降效在“2025中國餐飲產業(yè)節(jié)”上，龍坎聯(lián)合小龍坎品牌聯(lián)合創(chuàng)始人李碩彥表示，品牌目前小龍坎正在進行門店模型的創(chuàng)始迭代，并以此來降低建店成本以及后端供應鏈成本。人李在他看來，碩彥在門店模型迭代的門店模型核心就是“降本、提效”。迭代的核
以出海為例，本提在海外市場發(fā)展過程中，?小心降效小龍坎就有一些需要解決的龍坎聯(lián)合問題：建店成本高時間長、食材出口的品牌成本高以及進出口門檻等。
為此，創(chuàng)始小龍坎用樂高和搭積木的人李模塊化裝修，以及計劃在北美、碩彥歐洲、東南亞三個地區(qū)找優(yōu)質合作伙伴共建供應鏈等方式解決問題。目前，小龍坎在全球有50家海外在營門店，預計到今年年底會增長到80家門店。
（作者：紅餐網李金枝；編輯：王秀清）
